Elintarvikkeiden kolmiosaisten tölkkien tarjotinpakkausprosessin vaiheet:
1. Tölkkien valmistus
Prosessin ensimmäinen vaihe on kolmiosaisten tölkkien luominen, johon kuuluu useita alavaiheita:
- Kehon tuotantoPitkä metallilevy (yleensä tinapeltiä, alumiinia tai terästä) syötetään koneeseen, joka leikkaa sen suorakaiteen tai sylinterin muotoisiksi muodoiksi. Nämä levyt valssataan sittensylinterimäiset kappaleet ja reunat on hitsattu yhteen.
- Pohjan muodostuminenTölkin pohjaosa muodostetaan metalliaihiosta, joka leimataan tai syvävedetään tölkin rungon halkaisijan mukaan. Pohja kiinnitetään sitten lieriömäiseen runkoon esimerkiksi kaksoissaumauksella tai hitsaamalla, mallista riippuen.
- YlämuodostelmaYläkansi on myös tehty litteästä metallilevystä, ja se kiinnitetään tyypillisesti tölkin runkoon myöhemmin pakkausprosessissa sen jälkeen, kun ruoka on täytetty tölkkiin.
2. Tölkkien puhdistus ja sterilointi
Kun kolmiosaiset tölkit on muodostettu, ne puhdistetaan perusteellisesti jäämien, öljyjen ja epäpuhtauksien poistamiseksi. Tämä on tärkeää sisällä olevan ruoan eheyden varmistamiseksi ja kontaminaation estämiseksi. Tölkit steriloidaan usein höyryllä tai muilla menetelmillä sen varmistamiseksi, että ne ovat turvallisia käyttää elintarvikkeina.
3. Tarjottimen valmistelu
Lokeron pakkausprosessissatarjottimet or laatikotovat valmiita pitämään tölkkejä ennen niiden täyttämistä ruoalla. Tarjottimet voivat olla valmistettu materiaaleista, kuten pahvista, muovista tai metallista. Tarjottimet on suunniteltu pitämään tölkit järjestyksessä ja estämään vaurioita kuljetuksen aikana. Joillakin tuotteilla tarjottimissa voi olla lokeroita eri makujen tai ruokatyyppien erottamiseksi.
4. Ruoanvalmistus ja täyttäminen
Elintarviketuote (kuten vihannekset, lihat, keitot tai valmisruoat) valmistetaan ja kypsennetään tarvittaessa. Esimerkiksi:
- Vihanneksetvoidaan kiehauttaa (osittain kypsentää) ennen säilömistä.
- Lihatvoi kypsentää ja maustaa.
- Keitot tai muhennoksetvoidaan valmistaa ja sekoittaa.
Kun ruoka on valmistettu, se syötetään tölkkeihin automaattisen täyttökoneen avulla. Tölkit täytetään tyypillisesti ympäristössä, joka varmistaa hygienia- ja elintarviketurvallisuusstandardien täyttymisen. Täyttöprosessi tapahtuu tiukan lämpötilanvalvonnan alaisena ruoan eheyden säilyttämiseksi.
5. Tölkkien sulkeminen
Kun tölkit on täytetty ruoalla, tölkin päälle asetetaan kansi ja tölkki suljetaan. Kannen sulkemiseen tölkin runkoon on kaksi päätapaa:
- Kaksinkertainen saumausTämä on yleisin menetelmä, jossa tölkin rungon ja kannen reuna rullataan yhteen muodostaen kaksi saumaa. Tämä varmistaa, että tölkki on tiivis, estää vuodot ja varmistaa, että ruoka pysyy suojattuna.
- Juotto tai hitsausJoissakin tapauksissa, erityisesti tietyntyyppisten metallien kanssa, kansi hitsataan tai juotetaan runkoon.
TyhjiöpakkausJoissakin tapauksissa tölkit tyhjiöpakataan, jolloin tölkin sisältä poistetaan kaikki ilma ennen sulkemista elintarvikkeen säilyvyyden pidentämiseksi.
6. Sterilointi (retorttikäsittely)
Kun tölkit on suljettu, ne käyvät usein läpiretorttiprosessi, joka on eräänlainen korkean lämpötilan sterilointi. Tölkit lämmitetään suuressa autoklaavissa tai painekattilassa, jossa ne altistetaan korkealle lämmölle ja paineelle. Tämä prosessi tappaa kaikki bakteerit ja mikro-organismit, mikä pidentää ruoan säilyvyyttä ja varmistaa sen turvallisuuden. Tarkka lämpötila ja aika riippuvat säilytettävän ruoan tyypistä.
- Höyry- tai vesihauderetorttiTässä menetelmässä tölkit upotetaan kuumaan veteen tai höyryyn ja kuumennetaan noin 121 °C:n lämpötilaan tietyn ajan, tyypillisesti 30–90 minuuttia, tuotteesta riippuen.
- PainekypsennysPainekattilat tai retortit auttavat varmistamaan, että tölkkien sisällä oleva ruoka kypsennetään haluttuun lämpötilaan laadusta tinkimättä.
7. Jäähdytys ja kuivaus
Retorttikäsittelyn jälkeen tölkit jäähdytetään nopeasti kylmällä vedellä tai ilmalla ylikypsentämisen estämiseksi ja turvallisen käsittelylämpötilan varmistamiseksi. Sitten tölkit kuivataan sterilointiprosessin aikana mahdollisesti kertyneen veden tai kosteuden poistamiseksi.
8. Merkinnät ja pakkaukset
Kun tölkit on jäähdytetty ja kuivattu, niihin merkitään tuotetiedot, ravintosisältö, viimeinen käyttöpäivä ja brändäys. Etiketit voidaan kiinnittää suoraan tölkkeihin tai tulostaa valmiiksi muotoiltuihin etiketteihin ja kääriä tölkkien ympärille.
Tölkit asetetaan sitten valmiiksi valmistettuihin alustoihin tai laatikoihin kuljetusta ja jakelua varten. Alustat auttavat suojaamaan tölkkejä vaurioilta ja helpottavat tehokasta käsittelyä ja pinoamista kuljetuksen aikana.
9. Laadunvalvonta ja tarkastus
Viimeisessä vaiheessa tölkit tarkastetaan sen varmistamiseksi, ettei niissä ole vikoja, kuten lommoja, löysiä saumoja tai vuotoja. Tämä tehdään tyypillisesti silmämääräisellä tarkastuksella, painekokeella tai tyhjiötestillä. Jotkut valmistajat suorittavat myös satunnaisia näytteitä esimerkiksi maun, rakenteen ja ravintosisällön varmistamiseksi varmistaakseen, että sisällä oleva ruoka on standardien mukaista.
Tarjotinpakkausten edut elintarvikkeiden kolmiosaisille tölkeille:
- SuojausSäilykkeet tarjoavat kestävän suojan fyysisiä vaurioita, kosteutta ja epäpuhtauksia vastaan varmistaen, että ruoka pysyy tuoreena ja turvallisena pitkiä aikoja.
- SäilytysTyhjiöpakkaus- ja sterilointiprosessit auttavat säilyttämään ruoan maun, rakenteen ja ravintosisällön samalla pidentäen sen säilyvyyttä.
- TallennustehokkuusTölkkien yhtenäinen muoto mahdollistaa tehokkaan varastoinnin ja pinoamisen alustoille, mikä maksimoi tilan kuljetuksen ja esillepanon aikana.
- Kuluttajan mukavuusKolmiosaiset tölkit on helppo avata ja käsitellä, mikä tekee niistä kätevän pakkausvaihtoehdon kuluttajille.
Kaiken kaikkiaan kolmiosaisten säilyketölkkien pakkausprosessi alustalle varmistaa, että ruoka on turvallisesti pakattu, säilytetty ja valmis jakeluun samalla, kun tuotteen laatu ja eheys säilyvät.
Julkaisuaika: 25.11.2024